Los 12 alimentos más contaminados con pesticidas que debes evitar
La exposición a residuos de plaguicidas en nuestra dieta puede tener consecuencias graves para la salud, según revela un nuevo informe de la Environmental Working Group (EWG).
La lista de peligros: frutas y verduras comunes con niveles altos de pesticidas
Los expertos en nutrición y sanidad advierten de la creciente presencia de estos químicos en la cadena alimentaria, especialmente en frutas y verduras que se consumen diariamente en muchas casas. La 'Guía del comprador sobre pesticidas en productos agrícolas de 2026' de la EWG destaca los 12 alimentos con mayor carga de plaguicidas en el mercado.
Entre los alimentos más contaminados se encuentran las espinacas, col rizada, berza y hojas de mostaza; frutas como fresas, uvas, nectarinas, melocotones, guindas y manzanas; y algunos tubérculos como patatas y arándanos.
La presencia de plaguicidas en estos alimentos no garantiza que sean más o menos saludables, según los expertos. Sin embargo, los niveles altos de residuos de químicos pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades como cáncer, diabetes y problemas renales a largo plazo.
Para minimizar el contacto con pesticidas, los expertos recomiendan elegir opciones orgánicas siempre que sea posible. Si no, es crucial lavar y secar cuidadosamente las frutas y verduras antes de consumirlas.